Ghost 樂旅誌

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2013.10.23-28 茶寮都路里 2014.6 祇園小石。鍵善良房

茶寮都路里,創業於1860年有60多年歷史,最早以製茶和販售起家
茶寮都路里(高台寺店)
網站:http://www.giontsujiri.co.jp/saryo/
店舖情報:http://www.giontsujiri.co.jp/saryo/store/
菜單:http://www.giontsujiri.co.jp/saryo/menu/kyoto_kodaiji/



好有氣氛的用餐環境



煎茶

とくせんうじふろーと(漂浮抹茶)
採用特選宇治抹茶加上抹茶冰淇淋

為了怕冰塊融化使抹茶味道變淡,杯子裡有超大塊抹茶冰塊,真的用料很實在

都路里パフェ
宇治金時的加強升級版,抹茶與紅豆真的是絕配,而且都路里的抹茶凍味道好濃,下層似乎是煎茶凍

連鮮奶油都是淡綠色的抹茶口味



湯匙前端做成小叉子的造型

15周年限定版-紫式部,有點後悔沒有吃到這個...我只有一個胃啊orz
紫式部是日本平安時代著名的女作家,其著「源氏物語」為日本家喻戶曉之文學作品

鍵善良房,創業於西元1700年前後的江戶時代,是「御菓子司」專賣高級的日式傳統點心
網站:http://www.kagizen.co.jp/

別擔心看不懂菜單,店員會拿外文菜單給我們這些觀光客



菊壽糖,我個人覺得它就是方糖的精緻升級版,硬度像市售檸檬C片,口中融化的感覺和甜度,就像是吞進一顆方糖般甜吱吱,所以要搭配無糖茶飲用,不過雖然菊壽糖很甜卻不膩,融化後口中會留下一股糖香。
其實當我咬下第一口糖時,我疑惑的思考這個糖是要放嘴裡還是丟茶裡?? 因為單吃真的真的很甜勒!! 不過正確吃法是單吃糖再配茶的

菊壽糖的原料是和三盆糖,為日本最早自產的糖,原產於四國德島縣及香川縣,提煉自甘蔗品種「竹糖」,竹糖的甜度僅一般甘蔗的60%,因為得在櫻木盆裡經過三次人工搓揉提煉,所以稱為和三盆糖。因純手工製作,質地如麵粉般綿密細緻,價格也就較為高昂。

黑糖葛切
其實在台灣就吃過仟軒茶屋的葛切,只是來到日本還是要試一下正統的日式葛切,看看味道如何。
葛切的靈魂就在於黑糖蜜,鍵善良房的黑糖蜜給得很大方,份量很多而且超香濃,濃到我覺得沾太多會太甜,哈哈~~ 但是又覺得這麼多好吃的黑糖蜜吃不完很可惜...另外葛切冰涼清透又彈牙,夏天吃非常爽口

蕨餅
由蕨菜所製作,像涼糕般的軟Q口感,灑滿黃豆粉最後淋上黑糖蜜,也是一道非常棒吃了會有幸福感的甜品



好美的甜點,炎炎夏日中的一抹清涼

園の賑い禮盒

琥珀

祇園小石本店,位於八阪神社前的只園街道上,是擁有70多年歷史的京都飴屋
網站:http://www.g-koisi.com/
菜單:http://www.g-koisi.com/cafe_menu.html
地址:東山区祇園町北側 286-2 (另有二条城本社)
營業時間:10:30~19:30 (依季節延長)

若使用HANKYU TOURIST PASS一日券,裡面的折價券可以在祇園小石換一盒牛奶糖(6顆),沒有折價券的朋友也沒關係,店內有許多商品(糖果)提供試吃,或排隊時店員也會請等候的客人吃糖果
※ 相關使用內容與日期依票券公布為準

排隊過程中,店家會請客人吃糖,展示櫃也有免費試吃的各式糖果,一邊欣賞色彩繽紛的糖果一邊排隊,時間咻一下就過了~~



雖然店家自豪商品是黑糖蜜,但當下我只想吃茶香濃郁的抹茶,因為日本的甜點都好甜,我需要略帶微苦的抹茶平衡一下~~~(年紀越大越不愛吃糖....囧)

抹茶クリームあんみつ (抹茶冰淇淋豆餡)
湯圓Q彈、抹茶清香、紅豆綿密、茶凍分明、栗子鬆軟,搭配抹茶冰淇淋和茶湯,不會過分甜膩,口感平衡的非常好,我強忍住大口快吞的食慾,逼自己優雅細細品嘗,不然鐵定沒幾分鐘就被我嗑光光了吧XD

抹茶パフェ
多了鮮奶油



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